Sablés au parmesan et aux tomates cerises

Pour 8 personnes

100g de parmesan, 100g de farine, 100g de beurre, une quinzaine de tomates cerise, origan

Dans le batteur ou à la main, mélanger le beurre ramolli, la farine et le parmesan râpé, jusqu'à former une boule avec la pâte.

Former un boudin et couper des tronçons d'un cm environ et déposez-les au fur et à mesure dans des empreintes à mini-muffins. Appuyer sur chaque sablé avec le pouce afin de former un creux pour y déposer une demi-tomate cerise. Laisser reposer au frais au moins une heure.

Préchauffer le four à 180°C, saupoudrer les sablés d'origan et enfourner pour 15 minutes environ en surveillant.

Laisser refroidir avant de démouler.

source : La faim des bananes