mardi 15 août 2017

Gâteau neige aux framboises

Un gâteau tout en moelleux et douceur, rapide à préparer et qui en plus vous rendra service en vous débarrassant des blancs d'oeufs dans le réfrigérateur !


A déguster à l'heure du thé, ou au dessert pour accompagner une coupe de glace 😋 !

mercredi 9 août 2017

Tartelettes à la framboise, inspiration Felder

Nouvelle version de la Tarte aux framboises pour l'été 2017 !


Un an après la Tarte aux framboises renversante inspirée de celle du chef Cyril Lignac, j'ai cherché cette fois l'inspiration auprès de Christophe Felder et de l'un de ses merveilleux grimoire intitulé "Pâtisserie !" *...

samedi 5 août 2017

Bruschettas de pain à la courgette au chèvre frais et piquillos


Avec une partie du velouté de courgettes au basilic, j'ai testé une recette de pain cocotte ; le résultat étant plutôt bon mais pas forcément très levé, j'ai décidé de trancher le pain et l'ai réservé au congélateur avec quelques petites idées derrière la tête...
Quelques jours plus tard et quelques petits ingrédients esseulés dans le réfrigérateur, et voilà mon pain cocotte transformé en bruschettas !

Gaspacho de courgettes au basilic

Un soir de semaine, velouté de courgettes chaud et petits dés de chorizo grillés...
Le lendemain, pain ciabatta à la courgette et velouté servi frais avec une quenelle de fromage frais !
Elle est pas belle la vie  😋? 
(à part pour ceux qui n'aimeraient pas la courgette 😂!)


 Une recette simple et rapide, qui peut aussi bien être consommée chaude que fraîche, en entrée ou pourquoi pas servie en verrines pour un apéritif estival...